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关于电动切丝机和电动切丝切片机，我无法直接提供视频和使用说明，但我可以为你提供详细的文字描述和一般的使用步骤。你可以参考这些信息，并在必要时结合产品说明书进行操作。
1、开机前的检查：确保电源线和设备完好无损，没有破损或老化的情况，检查刀具是否锋利并正确安装。
2、操作步骤：将待切丝的食材放置在切丝机的工作台上，根据需求调整切丝的大小和厚度，启动电源，让机器开始工作，将食材慢慢送入刀具下方，即可得到均匀的细丝。
3、维护与清洁：使用完毕后，关闭电源并拔掉插头，清洁机器的外壳和内部残留物，确保刀具的清洁和锋利。
电动切丝切片机使用说明：
1、设备安装：确保设备平稳放置在工作台上，避免倾斜或摇晃，连接电源，确保电源线和设备接触良好。
2、操作前的准备：熟悉设备的控制面板和操作按钮，了解各个功能键的作用，检查刀具是否锋利并正确安装。
3、操作步骤：将待切的食材放置在切片机的进料口，根据需求调整切片的大小和厚度，按下启动按钮，让机器开始工作，食材将通过刀具被切成均匀的片状。
4、维护与清洁：使用完毕后，关闭电源并拔掉插头，清洁设备的外壳和内部残留物，定期清洁和保养刀具，确保其锋利和正常使用。
不同品牌和型号的电动切丝机和电动切丝切片机可能会有所不同，因此在使用前请务必阅读产品说明书并按照说明书操作，如果你需要更详细的操作视频或手册，建议联系制造商或供应商获取。